Les dates de formations

2026

• Mars Mars 13

  Lundi 02 ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 18:00 Plateaux de fromages et buffets expert Présentiel 2 places restantes	ST GENIS LAVAL (69)
  ORLY (94)	9:00 → 17:00 Les accords fromages et vins de France Présentiel 4 places restantes	ORLY (94)
  Lundi 09 ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 17:00 Le service du fromage en restaurant, préparation à l'examen CAP Présentiel 1 place restante	ST GENIS LAVAL (69)
  Lundi 16 ORLY (94)	9:00 → 17:00 Préparations fromagères : inspirations, créations et réalisations Présentiel 5 places restantes	ORLY (94)
  MONTPELLIER (34)	9:00 → 17:00 Bonnes pratiques d’hygiène en crèmerie-fromagerie Présentiel 8 places restantes	MONTPELLIER (34)
  ORLEANS (45)	9:00 → 17:00 Bonnes pratiques d’hygiène en crèmerie-fromagerie Présentiel 7 places restantes	ORLEANS (45)
  Valdepeñas	16/03/26 9:00 → 17/03/26 17:00 Découverte de la filière fromagère : Queso Manchego Présentiel 6 places restantes	Valdepeñas
  Dimanche 22 VILLEMAIN (79)	22/03/26 20:00 → 24/03/26 14:00 Immersion en fabrication fermière lactique Présentiel Nouveauté 2 places restantes	VILLEMAIN (79)
  Lundi 23 Classe virtuelle	9:00 → 17:00 Améliorer ses ventes en crèmerie-fromagerie (à distance) À distance 8 places restantes	Classe virtuelle
  ORLY (94)	9:00 → 17:00 Techniques de coupe et d’emballage du fromage Présentiel 4 places restantes	ORLY (94)
  ST GENIS LAVAL (69)	9:30 → 16:45 Bonnes pratiques d’hygiène en crèmerie-fromagerie Présentiel 5 places restantes	ST GENIS LAVAL (69)
  Lundi 30 ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 17:00 Le service du fromage en restaurant, préparation à l'examen CAP Présentiel 1 place restante	ST GENIS LAVAL (69)
  ORLY (94)	9:00 → 17:00 Plateaux de fromages Présentiel 8 places restantes	ORLY (94)

• Avril Avril 5

  Lundi 13 Classe virtuelle	9:00 → 17:00 Bases de l’affinage des fromages (à distance) À distance 3 places restantes	Classe virtuelle
  Lundi 20 Paris (75)	9:00 → 17:00 Connaissance et dégustation du vin Présentiel Nouveauté 7 places restantes	Paris (75)
  ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 17:00 Le service du fromage en restaurant, préparation à l'examen CAP Présentiel 4 places restantes	ST GENIS LAVAL (69)
  Paris (75)	20/04/26 9:00 → 04/05/26 18:00 Communication digitale & photographie Présentiel Nouveauté 8 places restantes	Paris (75)
  Lundi 27 Classe virtuelle	9:00 → 17:00 Bonnes pratiques d’hygiène en crèmerie-fromagerie (à distance) À distance 1 place restante	Classe virtuelle

• Mai Mai 8

  Lundi 04 ORLY (94)	9:00 → 17:00 Évaluation sensorielle des fromages Présentiel 6 places restantes	ORLY (94)
  ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 17:00 Améliorer ses ventes en crèmerie-fromagerie Présentiel 8 places restantes	ST GENIS LAVAL (69)
  Classe virtuelle	9:00 → 13:00 Informations du consommateur et étiquetage en crèmerie-fromagerie (à distance) À distance 8 places restantes	Classe virtuelle
  Lundi 11 Classe virtuelle	9:00 → 18:00 Connaissance des produits laitiers et fromages français (à distance) À distance 5 places restantes	Classe virtuelle
  Classe virtuelle	9:00 → 17:00 Durabilité et éthique dans la filière laitière (à distance) À distance Nouveauté 12 places restantes	Classe virtuelle
  Dimanche 17	17/05/26 9:00 → 18/05/26 17:00 Découverte de la filière fromagère : Raclette de Savoie Présentiel 3 places restantes
  Lundi 18 LILLE (59)	9:00 → 17:00 Bonnes pratiques d’hygiène en crèmerie-fromagerie Présentiel 8 places restantes	LILLE (59)
  ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 17:00 Développer une offre snacking Présentiel 8 places restantes	ST GENIS LAVAL (69)

• Juin Juin 9

  Lundi 01 ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 18:00 Connaissance des produits laitiers et fromages français Présentiel 7 places restantes	ST GENIS LAVAL (69)
  Paris (75)	9:00 → 17:00 Bonnes pratiques d’hygiène en crèmerie-fromagerie Présentiel 6 places restantes	Paris (75)
  Dimanche 14 VILLEMAIN (79)	14/06/26 20:00 → 16/06/26 14:00 Immersion en fabrication fermière lactique Présentiel Nouveauté 4 places restantes	VILLEMAIN (79)
  Lundi 15 Classe virtuelle	9:00 → 17:00 Les mots du fromage (à distance) À distance Liste d'attente	Classe virtuelle
  ORLY (94)	9:00 → 18:00 Plateaux de fromages et buffets expert Présentiel 4 places restantes	ORLY (94)
  Lundi 22 ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 17:00 Sculpture de fromage Présentiel 5 places restantes	ST GENIS LAVAL (69)
  Lundi 29 AMBIERLE (42)	29/06/26 9:00 → 01/07/26 17:00 Savoir-Faire chez l'affineur Présentiel 4 places restantes	AMBIERLE (42)
  Classe virtuelle	9:00 → 17:00 Bonnes pratiques d’hygiène en crèmerie-fromagerie (à distance) À distance 7 places restantes	Classe virtuelle
  Classe virtuelle	9:00 → 17:00 Comprendre et gérer les problèmes de qualité des fromages (à distance) À distance 7 places restantes	Classe virtuelle

• Juillet Juillet 1

  Lundi 06 Classe virtuelle

  9:00 → 13:00 Nutrition et santé : les produits laitiers (à distance) À distance 5 places restantes

  Classe virtuelle

• Août Août 2

  Lundi 31 DIJON (21)	9:00 → 17:00 Bonnes pratiques d’hygiène en crèmerie-fromagerie Présentiel 8 places restantes	DIJON (21)
  Classe virtuelle	31/08/26 9:00 → 07/09/26 18:00 Communication digitale & photographie (à distance) À distance Nouveauté 8 places restantes	Classe virtuelle

• Septembre Septembre 7

  Lundi 07 Paris (75)	9:00 → 18:00 Connaissance des produits laitiers et fromages français Présentiel 8 places restantes	Paris (75)
  ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 17:00 Connaissance et dégustation du vin Présentiel Nouveauté 8 places restantes	ST GENIS LAVAL (69)
  Lundi 14 ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 17:00 Préparations fromagères : inspirations, créations et réalisations Présentiel 8 places restantes	ST GENIS LAVAL (69)
  Lundi 21 ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 17:00 Évaluation sensorielle des fromages Présentiel 8 places restantes	ST GENIS LAVAL (69)
  ORLY (94)	9:00 → 17:00 Améliorer ses ventes en crèmerie-fromagerie Présentiel 8 places restantes	ORLY (94)
  Dimanche 27	27/09/26 9:00 → 28/09/26 17:00 Découverte de la filière fromagère : Gwell et fromages de Bretagne Présentiel 5 places restantes
  Lundi 28 ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 17:00 Techniques de coupe et d’emballage du fromage Présentiel 8 places restantes	ST GENIS LAVAL (69)

• Octobre Octobre 9

  Lundi 05 Classe virtuelle	9:00 → 17:00 Bases de l’affinage des fromages (à distance) À distance 8 places restantes	Classe virtuelle
  BORDEAUX (33)	9:00 → 17:00 Bonnes pratiques d’hygiène en crèmerie-fromagerie Présentiel 8 places restantes	BORDEAUX (33)
  ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 17:00 Mettre en place une vitrine ou un étal Présentiel 8 places restantes	ST GENIS LAVAL (69)
  Classe virtuelle	9:00 → 17:00 Développer une offre snacking (à distance) À distance 8 places restantes	Classe virtuelle
  Lundi 12 ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 17:00 Les accords fromages et vins de France Présentiel 7 places restantes	ST GENIS LAVAL (69)
  Lundi 19 Classe virtuelle	9:00 → 17:00 Bonnes pratiques d’hygiène en crèmerie-fromagerie (à distance) À distance 8 places restantes	Classe virtuelle
  ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 17:00 Plateaux de fromages Présentiel 7 places restantes	ST GENIS LAVAL (69)
  Lundi 26 AMBIERLE (42)	26/10/26 9:00 → 28/10/26 17:00 Savoir-Faire chez l'affineur Présentiel 4 places restantes	AMBIERLE (42)
  ST GENIS LAVAL (69)	9:00 → 18:00 Plateaux de fromages et buffets expert Présentiel 3 places restantes	ST GENIS LAVAL (69)

• Novembre Novembre 1

  Lundi 02 ST GENIS LAVAL (69)

  9:00 → 17:00 Évaluation sensorielle des fromages Présentiel 8 places restantes

  ST GENIS LAVAL (69)